1998.09-2002.07合肥工业大学，生物与食品学院，食品科学与工程专业，学士；
2004.09-2007.07 江南大学，生物工程学院，发酵工程专业，硕士；
2007.09-2011.12 江南大学，食品科学与技术国家重点实验室，发酵工程专业，博士；
2012.03-至今 中科院上海高等研究院，绿色化学工程技术研究与发展中心 ，助理研究员、副研究员。

研究方向为研究方向为生物质转化过程的分子调控机制及应用技术研究，通过微生物学、酶学、分子生物学等方法，解决农畜废弃资源化、农产品高值化、生物材料低碳化三类生物质转化过程的关键科学问题，为行业发展提供自主知识产权的关键核心技术和解决方案。
1. 功能微生物的应用基础研究及在交叉学科中的应用技术开发，具体交叉学科研究方向有：文物生物材料修复（合作单位：四川省博物院等），果蔬功能酵素（合作单位：光明集团等）、生态厕所革命（合作单位：比尔盖茨基金会等），动物蛋白酶解多肽（合作单位：圣农集团等）等；
2.酶学及酶的定向进化：酶的三维结构解析， CRISPR-Cas9等基因编辑系统优化，酶在食品贮藏与加工、岩茶品质定向提升（与江南大学陈坚院士合作）、有机酸与酶蛋白合成等应用场景中的强化与定向调控，具体包括纤维素酶、蛋白酶、嘌呤降解酶、过氧化氢酶等酶系；
3.食品生物技术研究：通过生物调控技术，实现农产品深加工的数字化、可视化与标准化，开发ε-聚赖氨酸其与其他天然有机酸、植物提取物的协同抗菌抗病毒技术以及保水、抗氧化、护色等栅栏保鲜技术等。

1） 宁夏回族自治区科学技术成果，微生物发酵饲料关键工艺技术研发，2022
2） 南平市食品加工产业科特派专家工作站，2022；
3） 烟台市开发区科技领军人才，基于电厂废气微藻固碳藻种及立式培养罐的关键技术开发,2022；
4） 黑龙江省中国科学院科学家工作室（功能生物发酵研究工作室），2020；
5） 江苏省双创人才（天然氨基酸类防腐保鲜复配制剂的开发与产业化），2019；
6） 江苏省泰州市311人才（第二层次），2019；
7） “第七届江苏省专利优秀奖”，（2011）(2/4)；
8） “第三届无锡市专利奖”金奖，（2011）(2/4).

1. 出土饱水象牙微生物原位加固技术研发，国家重点研发计划，课题负责人，2022.11-2025.10；
2. 闽北白茶陈化的微生物/酶转化机制研究及技术应用示范，企业委托项目，项目负责人，2022.09-2024.09
3. 白羽肉鸡预制菜深加工关键生物技术研究与示范，南平市资源化学“圣农”科技专项，项目总负责人，2023.01-2025.06；
4. 武夷岩茶“岩骨花香”特征微生物（酶）转化机制研究及技术应用，南平市科技重大专项项目，项目负责人，2022.04-2024.04；
5. 葡萄生物保鲜关键技术研究与示范应用，上海市科委技术攻关项目，项目技术负责人，2022.04-2025.03；
6. 武夷山水资源的营养功能分析与产品应用，2022-12-01至2024-11-30，南平市技特派员创新创业大赛项目
7. 夏秋季武夷山岩茶苦涩味生物调节关键技术研发与示范，中科院-福建STS计划，合作单位负责人，2022.03-2024.03；
8. 基于电厂废气微藻固碳藻种及立式培养罐的关键技术开发，山东烟台开发区领军人才支撑项目，项目负责人，2022.01- 2023.12;
9. 低嘌呤豆制品生物关键技术研究与示范应用，中科院-长春市院科技创新合作专项，项目负责人，2022.12-2024.11；
10. 蔬菜根线虫防治功能微生物菌剂的关键技术研究与示范应用 浦东新区科技发展基金项目，项目负责人，2021.12-2023.12；
11. 高品质葡萄酵素的生产关键技术研发与中试示范，企业委托项目，项目负责人，2021.12-2023.11；
12. 茶梗、猪粪混合高温发酵制备有机肥的关键技术研发与示范，中科院-福建STS计划，合作单位负责人，2021.01-2023.12
13. 基于ε-聚赖氨酸和植物提取物栅栏因子的蔬菜保鲜与绿色安全关键技术研究与示范应用，上海市科委技术攻关项目（20392003600），项目技术负责人，2020.08-2023.07；
14. 微生物高产ε-聚-L-赖氨酸的开发，企业委托项目，项目负责人，2016.11-2022.10；
15. 发酵法高产L-丝氨酸技术开发，企业委托项目，项目负责人，2019.08-2022.07；
16. 基于代谢中间产物浓度分析的L-丝氨酸合成途径研究，项目负责人，2014.1-2016.12国家自然科学基金。

[1] Xiaojia Chen, Yijun Zou, Qinyu Li, Chengjian Wu, Peng Zhou, Zheng Chen, Jiping Shi*, ａｎｄ Zhijun Zhao*. ACS Omega 2023 8 (42), 39570-39582
[2] Chengzhi Zhu, Yang Han, Yijun Zou, Li Li, Xinxin Ma, Zhijun Zhao*, Yihong Bao*. Effect of cinnamon extract combined with ?-polylysine infusion treatment on the sensory, physicochemical ａｎｄ biological quality of Brassica rapa L. (Chinensis Group), Scientia Horticulturae, 323 (2024) 112470 (IF=4.5)
[3] Zheng Chen, Peng Zhou, Zhijun Zhao*, Baoguo Li*, Enhanced production of L-serine ｉｎ Escherichia coli by fermentation process optimization ａｎｄ transcriptome sequencing. Biochemical Engineering Journal 200 (2023) 109109. (IF=3.9)
[4] Zheng Chen, Qinyu Li, Peng Zhou, Baoguo Li*, Zhijun Zhao*. Transcriptome sequencing reveals key metabolic pathways for the synthesis of L-serine from glycerol ａｎｄ glucose ｉｎ Escherichia coli. Biochemical Engineering Journal, 2023, 191:108804(IF=4.5)
[5] Xiaojia Chen, Chengjian Wu, Qinyu Li, Peng Zhou, Zheng Chen, Yang Han, Jiping Shi *, Zhijun Zhao *. Effect of Thermophilic Microbial Agents on Antibiotic Resistance Genes ａｎｄ Microbial Communities during  Co-Composting of Pig Manure ａｎｄ Tea Stalks.  Sustainability， 2022, 14：12593 (IF=3.9)
[6] Xiaojia Chen, Guilin Du, Chengjian Wu, Qinyu Li, Peng Zhou, Jiping Shi* ａｎｄ Zhijun Zhao*. Effect of thermophilic microbial agents on nitrogen transformation, nitrogen functional genes, ａｎｄ bacterial communities during bean dregs composting. Environ Sci Pollut R, 2022(47). (IF=4.2)
[7] Qinyu Li，Xiaojia Che，Xiangcen Liu，Zheng Chen，Yang Han ，Peng Zhou，Jiping Shi,* ａｎｄ Zhijun Zhao.*  PTCL1-EstA from Paenarthrobacter aurescens TC1, A Candidate for Industrial Application Belonging  to the VIII Esterase Family. Catalysts, 2022, 12 ：473（IF=4.1）
[8] Qinyu Li, Xiaojia Chen, Yuanjie Wu, Zheng Chen, Yang Han, Peng Zhou, Jiping Shi *, Zhijun Zhao*.   A study of type II ?-PL degrading enzyme (pldII) ｉｎ Streptomyces albulus through the CRISPRi system.  International Journal of Molecular Sciences.  2022，23：6691（IF=5.923）
[9] Chenyang Wang, Qinyu Li, Peng Zhou , Xiaojia Chen，Jiping Shi ａｎｄ Zhijun Zhao*. Bioprocess Engineering, Transcriptome, ａｎｄ Intermediate Metabolite Analysis of L-Serine High-Yielding Escherichia coli W3110.  Microorganisms,  2022, 10：1927（IF=4.9）
[10] Zheng Chen, Xiaojia Chen, Qinyu Li, Peng Zhou, Zhijun Zhao* ａｎｄ Baoguo Li*. Transcriptome analysis reveals potential mechanisms of L-serine production by Escherichia coli fermentation ｉｎ different carbon-nitrogen ratio medium. Foods.  2022, 11, 2092. (IF=5.6)
[11] Xiaojia Chen, Chengjian Wu, Chenyang Wang, Qinyu Li, Peng Zhou, Dong Wei, Jiping Shi ａｎｄ Zhijun Zhao. Effect of Geobacillus toebii GT-02 addition on composition transformations ａｎｄ microbial community during thermophilic fermentation of bean dregs. Sci Rep 2021(11), 19949.(IF=4.4)
[12] Junjun Wu, Meijiao Bao, Xuguo Duan, Peng Zhou, Caiwen Chen, Jiahua Gao, Shiyao Cheng, Qianqian Zhuang, ａｎｄ Zhijun Zhao. Developing a pathway-independent ａｎｄ fullautonomous global resource allocation strategy to dynamically switching phenotypic states. Nature Communications. 2020(11): 552. (IF=12.1)
[13] Chenyang Wang, Junjun Wu, Binchao Shi,  Jiping Shi1, Zhijun Zhao*. Improving L-serine formation by Escherichia coli by reduced uptake of produced L-serine. Microbial Cell Factories. 2020, 19:66. (IF=4.5)